Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt – und bedient selbst

Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt – und bedient selbst

Die ehemalige TV-Persönlichkeit Hanka Rackwitz tauscht ihr Schloss am Wasser gegen eine Dorfgaststätte in Freist, Sachsen-Anhalt. Sie plant, das historische Lokal wiederzubeleben – indem sie selbst vor Ort lebt und Gäste mit Speisen und Getränken bedient.

Die Vorbereitungen für die Neueröffnung laufen bereits: Rackwitz hat die hauseigene Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für die Besucher entworfen. Damit sich die Gäste während des Wartens die Zeit vertreiben können, will sie zudem ein Bücherregal mit Lesestoff einrichten.

Der Start steht jedoch noch unter Vorbehalt. Innerhalb eines Monats möchte sie eröffnen – vorausgesetzt, sie erhält die notwendige Gewerbeerlaubnis und legt einen Brandschutzplan vor. Seit 2020 hat sich keine andere prominenten Persönlichkeit an ein ähnliches Projekt gewagt, bei dem traditionelle deutsche Gaststätten oder historische Wirtshäuser wiederbelebt werden.

Wenn alles nach Plan verläuft, empfängt die Gaststätte in etwa vier Wochen ihre ersten Gäste. Rackwitz wird den Betrieb selbst leiten, bietet Mahlzeiten an und schafft so einen restaurierten sozialen Treffpunkt für das Dorf. Das Vorhaben ist ein seltenes Beispiel dafür, dass eine bekannte Persönlichkeit ein örtliches Wahrzeichen in Eigenregie neu belebt.